Beitrag für ARD Plusminus: Essen im Krankenhaus – Hier wird um jeden Cent gekämpft

Die Mahlzeiten in deutschen Krankenhäusern stoßen bei vielen Patienten auf Unzufriedenheit: Häufig fehlt es an Nährstoffen und einer ausgewogenen Zusammensetzung. Dabei ist eine gesunde und angepasste Ernährung gerade während eines Krankenhausaufenthalts von besonderer Bedeutung, erklärt Diana Rubin, Chefärztin des Vivantes-Klinikums in Berlin.

Unser Team begleitete die Autorin Nicole Würth bei ihrer Berichterstattung zu diesem wichtigen Thema.

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